La Bulgarie possède environ 60 000 hectares de vignobles. Dans notre pays, il y a environ 2200 à 2500 heures de soleil par an, ce qui est proche de celui du nord de l'Italie, du sud de la France, du nord de l'Espagne et du Portugal. Les températures estivales sont influencées par la mer Noire, qui maintient l'acidité des variétés.
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