In Varna ist der Nikolaustag mehr als ein Feiertag – er ist Teil der maritimen Identität der Stadt. Am Vorabend des Festes des Heiligen Wundertäters Nikolaus, Schutzpatron der Seeleute, Fischer und Seefahrer, erwacht die Meereshauptstadt zum Leben mit dem Duft von Fischspezialitäten, festlicher Stimmung und gemeinsamen Traditionen.
Im Zentrum der Stadt befindet sich die Kirche „Der Heilige Nikolaus der Wundertäter“ – die einzige Kirche in Bulgarien, die offiziell als maritime Kirche anerkannt ist. Es wurde 1865 erbaut und ist untrennbar mit der Geschichte von Varna und den Generationen von Seeleuten, Fischern und Seefahrern verbunden.
Jedes Jahr am 6. Dezember wird der Tempel zu einem der Hauptorte für die festlichen Feierlichkeiten, die dem Heiligen Nikolaus gewidmet sind, und traditionelle Gottesdienste und Rituale erinnern an die jahrhundertealte Verbindung zwischen der Stadt und dem Meer.
Am 5. Dezember 2026 findet in Varna erneut das kulinarische Wohltätigkeitsfestival „Lasst uns Nikulden teilen“ statt, das von der Tourismuskammer Varna in Zusammenarbeit mit der Stadt Varna und dem Bulgarischen Verband für kulinarische Kultur organisiert wird.
Die Veranstaltung bringt Profiköche, junge kulinarische Talente und Liebhaber guten Essens zusammen. Besucher haben die Möglichkeit, verschiedene Fischspezialitäten zu probieren, die festliche Atmosphäre zu genießen und einen wohltätigen Zweck zu unterstützen.
Nikulden ist untrennbar mit der Tradition des festlichen Essens verbunden, zu dem unbedingt auch Fisch gehören muss. Einen besonderen Platz im bulgarischen Brauchtum nimmt der Karpfen ein, der oft gefüllt zubereitet und im Ofen gebacken wird.
In Varna bringt der Urlaub auch den einzigartigen Geschmack des Schwarzen Meeres mit sich. Frisch zubereiteter Bonito, aromatischer Stöcker, traditionelle Fischsuppe oder gesalzener Fisch – jede dieser Versuchungen ist Teil des reichen kulinarischen Erbes der Küstenstadt.
Und eine tolle Ergänzung zu den Fischspezialitäten ist ein Glas Wein aus der Region. Die nördliche Schwarzmeerküste hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist für ihre frischen und aromatischen Weißweine bekannt, die wunderbar zur Meeresfrüchteküche passen.
So wird Nikulden auch zu einem Fest der Aromen, das die Menschen um den Tisch versammelt.
Nikulden ist eine großartige Gelegenheit, Varna zu Beginn des Winters zu entdecken. Festlich geschmückte Straßen, Weihnachtsbeleuchtung und die Atmosphäre am Meer machen die Dezembertage zu einem angenehmen Erlebnis für Einwohner und Gäste der Stadt.
Ein Spaziergang durch das historische Zentrum, ein Besuch des Meerestempels und eine Begegnung mit den lokalen kulinarischen Traditionen offenbaren einen weiteren Reiz von Varna als ein ganzjähriges Reiseziel.
Teilen Sie Nikulden in Varna – mit dem Geschmack des Meeres, der Wärme der Traditionen und der Freude gemeinsamer Momente!
